El precio del huevo en República Dominicana llegará a 12 pesos por unidad en colmados y mercados a partir de la próxima semana, según proyecciones de distribuidores y comerciantes del sector avícola dadas a conocer el 15 de septiembre de 2026. Este aumento constante en los costos de producción, junto con el reajuste en los precios de origen en granja y los márgenes de intermediación, está encareciendo la canasta básica para las familias dominicanas.
El huevo, que antes se vendía entre 7 y 9 pesos, ha registrado subidas graduales hasta llegar a 10 pesos, y ahora se espera que supere los 12 pesos. La Asociación Nacional de Productores de Huevos (Asonaprop) y los minoristas coinciden en que los ajustes en la cadena de distribución se están trasladando directamente al consumidor final.
Las quejas de las amas de casa ya resuenan en el Gran Santo Domingo y en las provincias, donde las familias de escasos recursos señalan que este alimento, históricamente económico, está dejando de ser accesible debido a la escalada inflacionaria. Aunque los comerciantes de mercados tradicionales reportan una disminución en las ventas, el huevo sigue siendo un producto de primera necesidad, lo que obliga a los hogares a reajustar sus gastos para poder seguir adquiriéndolo.
El sector avícola explica que el encarecimiento de los insumos importados, como el maíz y la soya, ha reducido los márgenes de operatividad de los productores. Estas materias primas son esenciales para el alimento balanceado de las gallinas ponedoras, y sus variaciones en el mercado internacional afectan toda la cadena de comercialización.
Ante el inminente aumento, las asociaciones de consumidores han pedido al Gobierno que regule los márgenes de ganancia de los intermediarios y fiscalice los precios para evitar la especulación. También solicitan operativos de venta directa y apoyo a pequeños productores con el objetivo de estabilizar el precio y proteger el poder adquisitivo de las familias más vulnerables.